Pasta of rijst?

• 

  coureur

  01-04-2009 11:58

  Ik zat laatst een beetje kansloos te kijken naar grammen koolhydraten in voedingsmiddelen.

  Hier viel mij op dat in gekookte rijst bijna 2x zoveel koolhydraten zitten dan in gekookte pasta.

  Wat is dan de reden dat we toch massaal naar de pasta grijpen terwijl rijst op dat gebied veel beter is?
• 

  Inigo

  01-04-2009 12:04

  Heeft volgens mij te maken met het feit dat je pasta ook goed ‘al dente’ kan koken, waardoor het minder snel wordt opgenomen door je darmen en zo wordt het ipv omgezet in glucose eerder opgeslagen in de spieren in de vorm van glycogeen… Maar zeker weet ik dit absoluut niet!
• 

  Jelmer

  01-04-2009 12:26

  Volgens mij heeft het meer te maken met het feit dat in de wielersport de renners niet snel overstappen naar andere producten als dat niet gebruikelijk is.

  Rijst bevat ten opzichte minder mineralen en minder vitamines maar heeft een grotere koolhydraten-vetten/eitwitten verhouding.

  Voor een snelle aanvulling van koolhydraten in de spieren is een AAtje goed en voor een maaltijd zijn alleen koolhydraten niet voldoende, vetten zijn ook nodig voor onder andere opnamen van een aantal vitamines en natuurlijk heeft je lichaam ook eitwitten nodig voor het herstel.

  etc. Voor beide is wat te zeggen natuurlijk. Ik weet het ook niet zeker, maar las dit is ergens, vraag me niet waar. Hopelijk vult iemand me aan, en verbeterd me waar nodig.
• 

  merijntje mortirolo

  01-04-2009 12:50

  Hopelijk vult iemand me aan, en verbeterd me waar nodig.

  okee dan: het is verbetert met een t…

  :+
• 

  Die Rit Naar Bordeaux

  01-04-2009 12:50

  verbetert
• 

  janse

  01-04-2009 16:26

  verbeter zonder t of d erachter in die zin
• 

  Rieks

  01-04-2009 16:34

  Rijst met vruchten voor de koers, lekker en dus heel goed ;-)
• 

  Apenzoon

  01-04-2009 18:29

  Vandaar dat die Aziaten van Skill zo goed zijn!!
• 

  Oudesluis Dronken Thuis

  02-04-2009 10:22

  Er zou een spellingscorrectie-script hier moeten draaien

  Boogert=Boogerd

  Skill=Skil

  Of heeft de webmaster hier niet voldoende skill voor? Misschien Boogert automatisering inschakelen…